alimentación saludable

No puedes dejar de probar esta rica hamburguesa vegana!!

No puedes dejar de probar esta rica hamburguesa vegana!!

 

Normalmente cuando hablamos de hamburguesas, pensamos en un producto de origen animal….Pero para cubrir las necesidades de quienes no consumen estos productos ya sea por motivos de salud o morales, han surgido estas deliciosas y sencillas

recetas, las cuales contienen solo ingredientes vegetales.

Esta preparación contribuye a aumentar la ingesta diaria de vegetales de forma muy sabrosa….

Además son más bajas en calorías que las hamburguesas tradicionales (carnes)

Como vemos hay varias razones por las cuales deberíamos incluir esta receta en las alternativas alimenticias.

Hamburguesa de quinoa.

Siempre se habla de alimentos saludables, y es por eso que encontramos importante que se conozca lo que nos aporta la quinoa.

Podemos destacar que la quinoa nos entrega:

Vitamina B

Vitamina C

Vitamina E

Minerales  tales como:

Hierro

Calcio

Ingredientes.

200 gramos de quinoa

100 gramos de zanahoria

70 gramos de avena

30 ml de leche vegetal

1 cebolla

1 puerro

Ajo (al gusto)

Pan rallado

Aceite de oliva

Perejil, tomillo, orégano, sal, pimienta (todo esto al gusto)

 

Preparación.

Lavar bien la quinoa y llevarla a cocción durante 20 minutos aproximadamente. Luego colar y reservar.

La cebolla el ajo y los puerros se cortan en trozos medianos y se saltean en un poco de aceite.

Luego comenzamos a mezclar la quinoa con las verduras salteadas luego agregamos la leche vegetal, avena, zanahoria rallada, el pan rallado que consideres necesario para darle una buena textura, sal y especias. Se mezcla todo muy bien para que se integren los sabores.

La mezcla obtenida la dejamos reposando por 2 horas en el refrigerador así será más fácil para dar forma a nuestras hamburguesas.

Como cocinarlas?

Disponemos nuestras hamburguesas en una bandeja que pueda llevarse al horno.

En el horno a 180 grados colocamos calor arriba y abajo y las horneamos por 10 minutos aproximadamente. (Aunque siempre puedes darle el punto de cocción que tú prefieras, más o menos tiempo)

Mmmmmmm…….

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